Papa Dulce
Purple
La batata Roxa es un pariente lejano de la papa común. La batata de pulpa morada también tiene una piel morada. La pulpa tiene una textura húmeda y su sabor es similar al de otras batatas. Sin embargo, las propiedades antioxidantes son mayores.
Perfil
Susceptibilidad / Resistencia a enfermedades comunes
- Podredumbre del suelo: resistente
- Nodo raíz: muy exitoso
- Marchitez por Fusarium: resistente
- Podredumbre bacteriana de la raíz: susceptible
- Podredumbre blanda por Rhizopus: resistente
- Mancha esclerótica: intermedia
- Pudrición de la raíz por Fusarium: resistente
